Кулинарное

Тем временем я давно обещала polosatyi_hvost и ещё некоторым другим личностям рецепт моей вариации "Огненных горшочков мадам Жижинды".
За основу был взят рецепт отсюда.
Итак, приступим.
Ингридиенты( на 6 порций): гуляш (желательно свинина) - 1кг, перец болгарский - 3шт, помидоры - 5шт, консервированная белая фасоль в томатном соусе - 2 банки, лук - 1 луковица , сыр, томатная паста.
Специи: адыгейская соль (за не имением заменить обычной и чесноком), чёрный перец молотый и горошком, кайенский перец(карри), майоран, ягоды можжевельника, лавровый лист, сушеные петрушка и укроп.
Как готовить: 1. Гуляш обжаривается на сковородке с чёрным молотым перцем и солью. Не стоит бояться пересолить, специи сыпать щедро. 2. Лук режется кубиками, выкладывается на сковородку и обжаривается до золотистой корочки. Помидоры также мелко порезать и выложить к луку. В полученную массу добавить сушёную зелень и обильно посыпать адыгейской солью (если нет - солью с чесноком). Перемешать. Дать получившейся массе немного настояться. 3. Болгарский перец нарезать крупными кубиками. 4. В горшочки положить мясо. Затем добавить помидорную массу, болгарский перец и фасоль в томатном соусе. Положить несколько ложек томатной пасты. Добавить лавровый лист, перец горошком, молотый, ягоды можжевельника, кайенский перец (вот с этим осторожнее: пересыпешь, и ты - дракон). 5. Сыр потереть и выложить в горшочки сверху. Посыпать майораном. 6. Горшочки поставить в хорошо разогретую духовку и подождать, пока не расплавится сыр. Затем их можно вынимать и подавать к столу.